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【東區美食】米釉鍋物|東區古典日系火鍋店、多一點華麗,多一點講究

最近的天氣忽冷忽熱,有時候正中午的時候熱到穿短袖走在路上直流汗,有時候又冷到穿了外套冷風仍會吹進骨子裡。面對這種忽冷忽熱的天氣,我跟Eddie的最佳對策就是選一間好吃的火鍋,吹著舒適的冷氣喝著熱熱的湯,再享受不過了😂

今天介紹的火鍋店【Meal Room Shabu米釉鍋物】,位在熱鬧的東區商圈,延吉街上綠色招牌就是了,非常好找。

店內環境介紹

典雅的日式裝潢、搭配上寬敞的座位,整體的用餐環境明亮舒適,不僅適合商務人士邊吃飯邊洽談公事、也很適合情侶、家人重要的日子一起享用美食。

這個洗手間的配色與裝潢材質我也很喜歡。

吃飯前使用酒精消毒手部,已經是基本公式,Eddie不說我還沒特別注意,【Meal Room Shabu米釉鍋物】的酒精噴劑上面還有店裡的Logo耶!

承襲的日本注重細節的風格,【Meal Room Shabu米釉鍋物】從店裡的擺勢、名片夾,甚至是名片材質等細節都不馬虎,喜歡攝影的朋友,來這裡用餐別忘記帶上你的相機,隨手拍拍絕對有你滿意的作品。

喜歡拍照的女生絕對不能錯過門口的沙發區,怎麼拍都是氣質加分!

好奇的我無意間發現了這個藏身在桌子後面的魚缸,店主管特別向我介紹,為了讓海鮮能保持最大程度的新鮮,特別引進的海水缸,照顧起來要比一般魚缸費心的多呢。

【Meal Room Shabu米釉鍋物】官網MENU請點我

餐點介紹

在店員的建議下我們選了「爆量清酒蛤蜊鍋」、「九州柚子胡椒鍋」

前者除了有快滿出來的新鮮蛤蜊之外,湯頭燉煮後海鮮特有的鮮甜進入湯汁,肉片涮煮時也吸附了海鮮的湯汁,讓口味更有層次。

而「九州柚子胡椒鍋」加入了唐辛子,讓湯頭有些許辣辣的,有效中和吃大量肉片後可能產生的膩感。

「爆量清酒蛤蜊鍋」湯頭煮滾後,蛤蜊內的鮮甜湯頭從殼內洩出,海味撲鼻,可惜我對有殼海鮮過敏😭,但是據Eddie說是真的很鮮!

(上)月見椒麻牛飯、(下)TKG月見蔥花飯

這是我吃過這麼多間火鍋,第一次讓我覺得這麼驚艷的主食!稍微有點咬勁、QQ的牛肉,切成如滷肉飯般適口大小,再加上一顆半熟蛋黃、鮮甜的蔥花攪拌再一起,我覺得可以直接當主餐了!

(上)日式燉肉、(下)前菜盤

口感偏甜、燉的軟爛的肉,配上胡蘿蔔,幾乎不需要怎麼咀嚼就可吞入,三樣小菜中的最左邊為mozzarella cheese,除了可以加入湯中亦可與肉一同享用,讓肉類的吃法更豐富,都是火鍋店少見的用心前菜。

綜合菜盤

滿到炸出來的菜盤,有10種以上的豐富蔬菜,我自己建議菜盤不要換成肉片,一方面是蔬菜都很新鮮,一方面是外食族很少有機會吃到這麼多樣的蔬菜。

PRIME 翼板牛

油脂分布均勻的翼板牛,是牛的肩胛部位,口感軟嫩、筋少,Prime為美國牛肉最高等級(僅佔牛肉的2.9%),肉的美味度不在話下,Eddie用蛤蜊湯底輕涮幾秒,海鮮與牛肉的鮮甜味於口中交織,加上肉片厚度適中,你說怎能不一片接著一片。

台灣梅花豬

豬肉是我最喜歡的肉,尤其是台灣豬。豬肉煮後口感Q彈,豬肉特有的在嘴裡越嚼越香,而且份量很多,兩個人吃很滿足。

澳洲小羔羊

沒有任何羊羶味的羊肉,口感細膩、有彈性,但因為羊肉的特性較容易破碎,建議上桌後儘速下鍋,以免退冰後不好煮~

2-3人套餐的三盤肉片,份量十足,三個人吃絕對不用擔心吃不過癮。

肉蛋糕

如果是當月壽星,來店用餐時記得告知店家,可以免費獲得一份肉蛋糕!

不僅十分具紀念性,拍完照後還可以立刻下鍋大飽口福🤤

甜點/白木耳湯

正餐吃飽後,甜點的胃還沒有被滿足😂

溫溫的白木耳湯,木耳燉煮到化於湯中,適合愛美的女生在大啖火鍋後補充膠原蛋白。

甜點/泰式奶茶冰淇淋

Eddie的泰奶冰淇淋,茶香味濃郁、而且冰淇淋口感綿密滑順,不會吃起來中間有冰晶的感覺,我們都覺得很好吃。

招待/日式蕨餅

味道QQ的蕨餅,淋上少許黑糖漿,餐盤也精緻典雅,在這餐的尾聲仍舊感受到店家的細心。

心得

很久沒有寫圖片量如此豐富的食記,但由於【Meal Room Shabu米釉鍋物】的套餐太過於豐富,環境又如此典雅,我跟Eddie回去在篩選照片時每張都很猶豫,整體而言,餐點美味、種類多樣,無論你是愛肉主義者、愛海鮮成痴、吃火鍋喜歡豐富蔬食者,抑或是喜歡用相機紀錄美麗的食物,帶上你飢餓的肚子,相信這裡都能周延的滿足你各項需求。

店家資訊

店名:Meal Room Shabu米釉鍋物

地址:106台北市大安區延吉街66之1號

營業時間:12:00-15:00, 17:00-23:00

電話:(02)8772-8728

粉絲專頁:https://www.facebook.com/mealroomshabu/

官網:https://www.mealroomshabu.com

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